Non solo aumento di peso. Le bibite zuccherate e gassate possono accelerare l'invecchiamento tanto quanto fa il fumo. Un esempio? Le persone che hanno bevuto l'equivalente di una bibita al giorno subiscono variazioni nel Dna di cellule rendendole più vecchie di 1,9 anni.
Le bibite zuccherate e gassate possono accelerare l'invecchiamento tanto quanto fa il fumo. Un gruppo di ricercatori della University of California di San Francisco ha infatti scoperto che i danni provocati da queste bevande vanno ben aldila' del solo aumento di peso, ma aumentano anche la velocita' con cui le cellule invecchiano. Lo studio, pubblicato sull'American Journal of Public Health, ha dimostrato che le persone che hanno bevuto l'equivalente di due lattine di cola al giorno subiscono variazioni nel Dna di cellule rendendole piu' vecchie di 4,6 anni.
Una sola bibita al giorno, invece, ha reso le cellule piu' vecchie di 1,9 anni. Per arrivare a queste conclusioni gli scienziati hanno analizzato migliaia di campioni di Dna, prelevati da 5.309 persone di eta' compresa tra i 20 e i 65 anni. Lo scopo era quello di verificare se chi beve regolarmente bibite gassate ha i telomeri, le strutture microscopiche che si trovano all'estremita' dei cromosomi e che proteggono il Dna dai danni, piu' corti. Studi precedenti hanno dimostrato che piu' corti sono i telomeri maggiori sono i rischi di sviluppare malattie e di morire precocemente.
Ebbene, i risultati di quest'ultimo studio hanno permesso di scoprire che le persone che bevono regolarmente bibite zuccherate e gassate avevano telomeri significativamente piu' corti. L'effetto delle bibite gassate sui telomeri e' sembrato ai ricercatori molto simile a quello del fumo. "Questa e' la prima dimostrazione che la soda e' associata con l'accorciamento dei telomeri", ha precisato Elissa Epel, che ha coordinato lo studio.
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