Per una dieta sana,i nutrizionisti consigliano di mangiare patate bollite (purè) o noci tostate tenere. La patata contiene naturalmente molte vitamine e minerali .
"Il succo di patate crude ha un'azione favorevole nei disturbi dell'apparato digerente e per il trattamento di ulcere duodenali e acido gastrico come nella gastrite nervosa cronica o acuta.Inoltre, il succo di patata cruda è raccomandato nel trattamento durante la convalescenza. Un'azione lenitiva del succo di patata ha effetti sul sistema nervoso in caso di eccessiva eccitazione, insonnia e mal di testa acuto o cronico ", spiega il Prof. Constantin Milica PhD in fisiologia vegetale e specialista di fitoterapia.
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